Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine de la Flaguerie
Brut Tonique Ulysse
IGP Cidre de Normandie
88
points
Champagne Pierre Moncuit
Brut rosé grand cru
AOC Champagne Champagne rosé
91
points
Champagne Pierre Moncuit
Extra brut grand cru Pierre Moncuit-Delos
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Villa Divine
Millésime
2022
AOC Côtes de Provence Vin rosé
90
points
Château Laroque Baudet
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Liret
Millésime
2022
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Château Lardot
Millésime
2022
AOC Bergerac Vin rouge
85
points
Diotisalvi
Tai
2020
IGT Veneto Vin blanc sec
90
points
Diotisalvi
Blunotte
2019
DOC Colli Euganei Vin rouge
91
points
Château Lalibarde
Millésime
2022
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
86
points
Château les Maurins
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Mauriac
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Vilano
2020
DO Ribera del Duero Vin rouge
93
points
Full Flap
2021
Vino de Mesa Castilla y León Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.