Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cantina Fiorentino
Tripiedi - Primitivo Rosato
2022
IGT Salento Vin rosé
88
points
Cantina Fiorentino
Nivvro - Primitivo
2020
IGT Salento Vin rouge
90
points
Cantina Fiorentino
Piromàfo - Negramaro
2018
IGT Salento Vin rouge
93
points
Pasqua
Black Label Pinot Grigio
2022
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
87
points
Pasqua
Black Label
2021
DOC Valpolicella Ripasso Superiore Vin rouge
90
points
Pasqua
Capitoli
2022
DOC Bardolino Vin rouge
88
points
Pasqua
Capitoli
2022
DOC Soave Vin blanc sec
88
points
Pasqua
Nero d'Avola Shiraz Organic
2021
DOC Sicilia Vin rouge
89
points
Pasqua
Chardonnay Grillo Organic
2022
DOC Sicilia Vin blanc sec
91
points
Le Géant du Pic
Millésime
2022
IGP St-Guilhem-Le-Désert - Val de Montferrand Vin rouge
88
points
Château Thomas
Millésime
2022
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
86
points
Bodegas Valdeorite
Lar de Barros
2020
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
88
points
Bodegas Valdeorite
Rutas de la Pasion
2022
VT VT Extremadura Vin rouge
88
points
Bodegas Valdeorite
Lar de Barros
2022
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.