Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Dark
Garnacha
2022
Vino de España Vin rouge
90
points
Bodegas Valdeorite
Astiagudo - Cabernet Sauvignon
2022
VT VT Extremadura Vin rouge
88
points
Seilon
Organic Cabernet Sauvignon
2022
Vino de España Vin rouge
87
points
Vinder
Cabernet Sauvignon
2022
VT VT Extremadura Vin rouge
86
points
Vinder
Merlot
2022
VT VT Extremadura Vin rouge
88
points
Domaine Saint Martin d'Agnel
Auprès de ma Vigne
2021
AOC Faugères Vin rouge
88
points
Cormac Krug
Millésime
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
87
points
Domaine de la Bêche
Millésime
2022
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
86
points
Vinder
Garnacha
2022
VT VT Extremadura Vin rosé
86
points
Extrem de Bonaval
DO Cava Vin effervescent rosé
88
points
Alma de Compostela
2022
DO Rias Baixas Vin blanc sec
90
points
Rechsteiner
Pinot Grigio
2022
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
88
points
Hacienda Albae
Chardonnay
2022
DO Tierra de Castilla Vin blanc sec
90
points
Vinder
Sauvignon Blanc
2022
VT VT Extremadura Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.