Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cellier des Princes
Cuvée Sainte Vierge
2022
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
92
points
Domaine du Gros Pata
Nos Racines
2022
Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine Vin rouge
89
points
Domaine du Gros Pata
Sabine - Vieilles Vignes
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
90
points
Domaine du Gros Pata
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
87
points
Château de Berzé
Millésime
2022
AOC Mâcon-Milly-Lamartine Vin blanc sec
88
points
Domaine Sirugue
Millésime
2022
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
88
points
Campo Abierto
Sauvignon Blanc
2022
DO Rueda Vin blanc sec
88
points
Château d'Osmond
Millésime
2021
AOC Haut-Médoc Vin rouge
86
points
Soleil d'Eva
Millésime
2020
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
87
points
Château Malavieille
Rouge Permien
2020
AOC Terrasses du Larzac Vin rouge
89
points
Le Mas de Bertrand
Roc et Lune
2020
AOC Languedoc Saint-Saturnin Vin rouge
86
points
Domaine des Champs Baudots
Millésime
2022
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vin rouge
89
points
Domaine Claudine Gérard
Millésime
2022
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vin rouge
86
points
Domaine B & B Bouché
Brut rosé Roche Lacour
2021
AOC Crémant de Limoux Vin effervescent rosé
83
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.