Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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First Sighting
Syrah
2021
Cape South Coast Vin rouge
88
points
First Sighting
Sauvignon Blanc
2023
Cape Agulhas - Elim Vin blanc sec
90
points
Lobster Shack
Sauvignon Blanc Rosé
2023
Breedekloof Vin rosé
87
points
Lobster Shack
Sauvignon Blanc
2023
Breedekloof - Slanghoek Vin blanc sec
87
points
Lobster Shack
Chardonnay Viognier Chenin Blanc
2023
Western Cape Vin blanc demi-sec
88
points
Tokara
Sauvignon Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
89
points
Tokara
Chardonnay
2022
Western Cape Vin blanc sec
93
points
Tokara
Shiraz
2021
Western Cape Vin rouge
92
points
Tokara
Cabernet Sauvignon
2021
Western Cape Vin rouge
92
points
Jean Geiler
C 003
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
88
points
Closerie des Alisiers
Millésime
2021
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
87
points
Stéphane Brocard
Vielles Vignes
2021
AOC Saint-Véran Vin blanc sec
90
points
Bodega Francisco Casas
Campo Curero Vinas Viejas
2020
DO Toro Vin rouge
89
points
Bodega Francisco Casas
Campo Curero
2022
DO Toro Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.