Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château l'Hôpital de Mignot
Millésime
2022
AOC Saint-Estèphe Vin rouge
88
points
Domaine de Coste Chaude
Intermezzo
2022
Vin de France Vin rouge
85
points
Domaine de Coste Chaude
La Source d'Elie
2021
AOC Côtes du Rhône-Villages Visan Vin rouge
90
points
Vermador
Organic & Vegan
2022
DO Alicante Vin rouge
87
points
Cristatus
2022
DO Alicante Vin rouge
86
points
Almorquí
Organic & Vegan
2022
DO Alicante Vin rouge
86
points
Costa Alicante
2022
DO Alicante Vin rouge
85
points
Diapiro
Monastrell, Syrah & Merseguera
2022
DO Alicante Vin rouge
87
points
Château Grand Jean
Brut rosé Pur Grand Jean
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent rosé
86
points
Domaine de la Feuillarde
Millésime
2022
AOC Mâcon-Prissé Vin rouge
85
points
Domaine de Ju
Millésime
2022
AOC Ventoux Vin rouge
85
points
Cellier des Princes
Millésime
2022
AOC Gigondas Vin rouge
89
points
Domaine de la Valade
Tradition
2021
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
83
points
Charles & César
Beaux Parleurs
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.