Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine B & B Bouché
Brut Roche Lacour
2020
AOC Crémant de Limoux Vin effervescent
88
points
Matthieu Weck
Goldert
2020
AOC Alsace Grand Cru gewurztraminer Vin blanc doux
92
points
Clément et Matthieu Weck
Le Toquet
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
88
points
Le Bonheur
Chardonnay
2023
Western Cape Vin blanc sec
88
points
Thokozani
Cabernet Franc
2022
Western Cape Vin rouge
83
points
Carpe Diem
Pinotage Reserve
2021
Western Cape Vin rouge
86
points
Diemersfontein
Cabernet Sauvignon
2021
Western Cape Vin rouge
88
points
Carpe Diem
Malbec
2022
Western Cape Vin rouge
87
points
Ernst Gouws
Family Reserve Cabernet Sauvignon
2020
Coastal Region Vin rouge
94
points
Coterie
Grenache Noir & Syrah
2022
Coastal Region Vin rouge
87
points
Coterie
Cabernet Franc & Malbec
2021
Coastal Region Vin rouge
92
points
Coterie
Semillon & Sauvignon Blanc
2022
Coastal Region Vin blanc sec
91
points
Coterie
Chenin Blanc & Grenache Blanc
2022
Coastal Region Vin blanc sec
89
points
Vondeling
Bowwood Chenin
2022
Western Cape Vin blanc sec
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.