Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château du Haut Guerin
Millésime
2020
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
87
points
Finca Sobreño
Crianza
2020
DO Toro Vin rouge
87
points
Finca Sobreño
Ecologico - Organic
2021
DO Toro Vin rouge
88
points
Sobreño
La Cuadrilla
2022
DO Toro Vin rouge
88
points
Torrehermosa
2021
Catalunya Vin rouge
87
points
Exire
Negroamaro - Primitivo
2022
IGT Puglia Vin rouge
88
points
Casa di Grazia
Victorya 1607
2022
DOCG Cerasuolo di Vittoria Vin rouge
90
points
Les Dames Blanches
Sauvage
2022
Appellation non précisée Gin
90
points
Domaine Clavel
Cordélia
2021
AOC Côtes du Rhône-Villages Chusclan Vin rouge
90
points
Champagne P. Louis Martin
Brut Nature Grand Cru Cuvée Victorine
AOC Champagne Champagne brut nature
92
points
Château la Grande Tour
Cuvée Phoebe
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château Haut Bardin
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Château Duprat
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Nicole et Romain Chanrion
Millésime
2020
AOC Côte de Brouilly Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.