Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Apes & Grapes
Crisp and Floral - BIB 3 L blanc
2022
Vin partiellement désalcoolisé
86
points
Karins Veranda
BIB 3 L
2022
Vino de España Vin rouge
86
points
Pago del Zancuo
Roca Volcanica
2018
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
90
points
Zancuo
Petit Verdot
2021
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
90
points
Cocolubis
2020
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin rouge
91
points
Vinescence
Superiore
2022
DOC Molise o del Molise Vin rouge
89
points
Les Reflets du Bosquet des Fleurs
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
La Margarita
Brut Nature
2022
VT VT Sierra Norte de Sevilla Vin effervescent
86
points
Domaine Sangouard-Guyot
Quintessence
2022
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
93
points
Blason de Bourgogne
Chardonnay
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
85
points
Domaine de Vaucoure
Millésime
2022
AOC Corbières Vin rouge
86
points
Domaine du Péroutier
Millésime
2022
AOC Corbières Vin rouge
87
points
Les Hauts de Lagarde
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Domaine Rivière
Millésime
2020
AOC Chiroubles Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.