Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Michel Arnould & Fils
Brut grand cru La Grande Cuvée
AOC Champagne Champagne brut
92
points
Champagne Michel Arnould & Fils
Extra brut grand cru
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Château des Granges d'Or
Millésime
2020
AOC Médoc Vin rouge
88
points
Le Plaisir des Templiers
Millésime
2020
AOC Pécharmant Vin rouge
88
points
L'Héritage des Anges
Millésime
2020
AOC Pécharmant Vin rouge
87
points
La Gabare de Bertin
Millésime
2020
AOC Pécharmant Vin rouge
88
points
Quinta da Cerca
Reserva Especial
2021
DOC Dão Vin rouge
91
points
Maison Fontan
Tattoo
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin rouge
86
points
Maison Fontan
Maubet
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
86
points
Instants Gourmands
Millésime
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc demi-sec
87
points
Instants Gourmands
Millésime
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
85
points
Maison Fontan
Maubet
2021
IGP Côtes de Gascogne Vin rouge
88
points
Maison Fontan
Tattoo
2022
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc demi-sec
84
points
Château Paquette
Roches Noires
2021
AOC Côtes de Provence Fréjus Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.