Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Simonsvlei
Chenin Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
87
points
Simonsvlei
Brut Rosé
NV
Western Cape Cap Classique
88
points
Simonsvlei
Brut
NV
Western Cape Cap Classique
88
points
Haute Cabrière
Blanc de Blanc
2018
Franschhoek Valley Cap Classique
90
points
Haute Cabrière
Pierre Jourdan Belle Nectar
NV
Western Cape Cap Classique
85
points
Haute Cabrière
Pierre Jourdon Belle Rosé
NV
Western Cape Cap Classique
88
points
Haute Cabrière
Pierre Jourdon Brut
NV
Western Cape Cap Classique
86
points
Anura
Grenache
2022
Paarl - Simonsberg Vin rouge
88
points
Anura
Pinotage
2022
Paarl - Simonsberg Vin rouge
90
points
Jacques Mouton
Antoinette Special Reserve No. 1
2021
Franschhoek Valley Vin rouge
91
points
Brucker
Réserve
2022
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
87
points
Val Du Charron
Four White Legs
2023
Western Cape Vin blanc sec
88
points
Bestion du Belier - Les Marnes
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Duc de la Malonière
Millésime
2022
AOC Monbazillac Vin blanc moelleux
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.