Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Mosnier
Vieilles Vignes
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
92
points
Domaine Mosnier
Millésime
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
91
points
Domaine Mosnier
Millésime
2022
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
90
points
Mezza Terra
Primitivo
2022
IGT Puglia Vin rouge
88
points
San Marzano
Neruno - Primitivo Salento
2021
IGT Puglia Vin rouge
88
points
Tondoro
Negroamaro Primitivo
2021
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
87
points
Tarima
Edición Limitada
2022
DO Alicante Vin rouge
88
points
Château Belrose
Moncaillou
2022
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Pierre Chavin
Cabernet - Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Champagne Michel Arnould & Fils
Extra brut grand cru Terre de Blancs
2018
AOC Champagne Champagne extra brut
91
points
Brucker
Ollwiller
2022
AOC Alsace Grand Cru muscat Vin blanc sec
92
points
Brucker
Réserve
2022
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
89
points
Brucker
Ollwiller
2022
AOC Alsace Grand Cru pinot gris Vin blanc sec
89
points
Brucker
Rangen
2022
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.