Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château du Tastet
Cuvée Laroque
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
San Gregorio
Las Martas
2021
DO Calatayud Vin rouge
88
points
Torrevento
Seduttore Primitivo
2022
IGT Puglia Vin rouge
88
points
Domaine de l'Argentière
Cuvée Tradition
2022
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
85
points
Domaine Roger et Didier Raimbault
Vieilles Vignes
2020
AOC Sancerre Vin rouge
93
points
Domaine Mosnier
1893 - Héritage - Vieilles Vignes
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
94
points
Camille et Laurent Schaller
Millésime
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
91
points
Camille et Laurent Schaller
Millésime
2022
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
89
points
Domaine des Sources
Chardonnay
2023
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Domaine Roger et Didier Raimbault
Le Côtelin
2020
AOC Sancerre Vin blanc sec
93
points
Domaine Roger et Didier Raimbault
Vieilles Vignes
2020
AOC Sancerre Vin blanc sec
91
points
Sauvignon Nouveau
Millésime
2023
Vin de France Vin blanc sec
85
points
Pinot Noir Nouveau
Millésime
2023
Vin de France Vin rouge
85
points
Domaine Mosnier
Beauroy
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.