Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Le Petit Clamens
Millésime
2022
IGP Comté Tolosan Vin rouge
88
points
Château Baudare
Rosé de Saignée
2023
AOC Fronton Vin rosé
88
points
Alain Patriarche
Les Grands Charrons
2022
AOC Meursault Vin blanc sec
92
points
Alain Patriarche
Chardonnay
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
88
points
Gabriel Meffre
Collection 1936 - Terra
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
87
points
Gabriel Meffre
Collection 1936 - Terra
2022
AOC Côtes du Rhône Vin blanc sec
86
points
Josette
Millésime
2022
IGP Val de Loire Vin rouge
85
points
PLW Papaloves Wine
Taoba Saperavi
2021
Vin de Géorgie Vin rouge
93
points
PLW Papaloves Wine
Bedoba - Orange
2021
Vin de Géorgie Vin orange
92
points
PLW Papaloves Wine
Bedoba Saperavi
2021
Vin de Géorgie Vin rouge
90
points
Domaine Wardy
Beqaa Valley White
2022
Zahlé Vin blanc sec
90
points
Domaine Wardy
Beqaa Valley Red
2019
Zahlé Vin rouge
90
points
Champagne Anthony Betouzet
Terre de Grès
AOC Champagne Champagne extra brut
89
points
San Marco
Rio 8
2022
DOC Frascati Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.