Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Mas Blanch i Jové
Petit Saó
2021
DO Costers del Segre Vin rouge
91
points
Mas Blanch i Jové
Troballa - Garnatxa Blanca
2022
DO Costers del Segre Vin blanc sec
89
points
Domaine de Graveton
Millésime
2023
AOC Bourgogne Vin blanc sec
88
points
Di Filippo
Etnico
2019
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
92
points
Di Filippo
2019
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
92
points
Les Hauts des Olivoux
Millésime
2021
AOC Pécharmant Vin rouge
89
points
Chez Nous
Cabernet Sauvignon - Merlot
2019
AOC Bergerac Vin rouge
88
points
Domaine Chapelle & Fils
Millésime
2022
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
87
points
Domaine Chapelle & Fils
Chardonnay
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
88
points
Château Fleur Terrien
Millésime
2018
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
87
points
Charmes de Taureau
Millésime
2018
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
87
points
Château Bois Tiffray
Millésime
2018
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
88
points
Champagne Frerejean Frères
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Carpineto
2019
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
94
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.