Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Trebes Mitja Princic
Collio Bianco
2022
DOC Collio Vin blanc sec
90
points
Trebes Mitja Princic
Sauvignon
2022
DOC Collio Vin blanc sec
90
points
Champagne Frerejean Frères
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Mongravey
Millésime
2020
AOC Margaux Vin rouge
91
points
Château Mongravey
Millésime
2020
AOC Margaux Vin rouge
90
points
Mas Blanch i Jové
Saó Abrivat
2021
DO Costers del Segre Vin rouge
90
points
Carpineto
2020
DOC Rosso di Montepulciano Vin rouge
90
points
Carpineto
Dogajolo Oro
2020
IGT Toscana Vin rouge
90
points
Carpineto
2021
DOCG Chianti Classico Vin rouge
92
points
Carpineto
Valcolomba Vermentino
2022
DOC Maremma Toscana Vin blanc sec
87
points
Grande Forte
Chardonnay
2022
IGT Rubicone Vin blanc sec
86
points
Jean-Louis Grande Réserve
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
85
points
Château les Tuileries
Millésime
2021
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
87
points
Château de Panigon
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.