Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Le Temps des Gitans
Syrah
2023
Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Château de Braude
Millésime
2020
AOC Haut-Médoc Vin rouge
89
points
Carpineto
Riserva
2018
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
95
points
Vieux Château Calon
Millésime
2022
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
88
points
Château Les Massiots
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Di Filippo
Sallustio
2020
DOC Montefalco Vin rouge
91
points
Carpineto
Farnito Cabernet Sauvignon
2019
IGT Toscana Vin rouge
91
points
Carpineto
2022
DOC Rosso di Montalcino Vin rouge
91
points
Bastide des Terres Blanches
Millésime
2021
AOC Côtes de Provence Vin rouge
89
points
Mas Blanch i Jové
Troballa - Garnatxa
2021
DO Costers del Segre Vin rouge
90
points
Domaine de Graveton
Coup de Foudre
2022
Coteaux Bourguignons Vin rouge
89
points
Carpineto
Farnito Chardonnay
2021
IGT Toscana Vin blanc sec
92
points
Fagone
Millésime
2022
AOC Côtes de Provence Vin rosé
88
points
Fagone
Millésime
2022
AOC Côtes de Provence Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.