Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Mas de Jules
Grés de Montpellier
2022
AOC Languedoc Grès de Montpellier Vin rouge
88
points
X Marks
The Spot Pinot Noir Victoria
2022
Victoria Vin rouge
86
points
Domaine de la Feuillarde
Millésime
2022
AOC Bourgogne Vin rouge
85
points
Château Braude Fellonneau
Millésime
2020
AOC Haut-Médoc Vin rouge
89
points
Château de Champ-Renard
Vigne & Versa
2021
Vin de France Vin rouge
90
points
Champagne Beaumont des Crayères
Brut Grand Rosé
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Champagne D. Massin
Brut Solera 1990 Prestige
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne D. Massin
Brut Cuvée de Réserve
AOC Champagne Champagne brut
87
points
Champagne Jean Diot
Extra brut Originel
2018
AOC Champagne Champagne extra brut
87
points
Champagne Jean Diot
Extra brut Blanc de Noirs Extase
2017
AOC Champagne Champagne extra brut
88
points
Château de Champ-Renard
Chardonnay
2021
AOC Bourgogne Vin blanc sec
90
points
Château de Champ-Renard
Chardonnay
2022
AOC Beaujolais Villages Vin blanc sec
85
points
Château des Tourelles
Millésime
2022
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
88
points
Hola
Brut Organic
DO Cava Vin effervescent
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.