Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine St Paulin
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
85
points
Domaine Juliette Avril
Millésime
2022
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
93
points
Domaine Juliette Avril
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
87
points
Domaine Juliette Avril
Maïlys
2021
AOC Cairanne Vin rouge
90
points
Poggio Scudieri
Officium
2019
DOC Rosso di Montalcino Vin rouge
92
points
Poggio Scudieri
Officium
2019
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
94
points
Château Baudare
Perle Noire
2022
AOC Fronton Vin rouge
89
points
Château Baudare
Les 3 Terroirs
2022
AOC Fronton Vin rouge
91
points
Erofili
Demi Sec Rosé
2022
Heraklion Vin effervescent
88
points
Tessera
4 Delta
2021
Heraklion Vin blanc sec
91
points
Erofili
Demi-Sec
2022
Heraklion Vin rosé
88
points
Domenico
Liatiko
2020
Heraklion Vin rouge
89
points
Domenico
Vidiano
2022
Heraklion Vin blanc sec
88
points
Domenico
Thrapsathiri
2022
Heraklion Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.