A.O.C./A.O.P.
c’est le cru le plus septentrional du Beaujolais, situé sur la commune de Amour-Bellevue. Le nom du village serait dû à Amor (devenu Saint-Amateur), un soldat romain qui, ayant échappé à un massacre, vint se réfugier en Gaule. Devenu missionnaire, il donna son nom au village. L’appellation, située en limite du Mâconnais, se trouve dans une aire de production où l’on produit également des beaujolais blancs et des saint-vérans (avec du chardonnay). Le terroir, adossé à la montagne de Bessay, est composé de calcaires mais également de granites. On retrouve des traces de schistes et de grès. C’est un terroir argilo-siliceux avec des cailloux et des détritus rocheux.
Encépagement : Vins rouges : gamay
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on y produit deux types de vins : des vins de garde charpentés, puissants, voluptueux, gras, harmonieux et relativement tanniques à la robe intense pourpre à grenat et aux parfums d’abricot, de pêche, de pomme, de fraise écrasée, de framboise et de pivoine ; des vins à boire plus jeunes, charnus, tendres, légers, élégants, évoquant le kirsch, les épices et les notes florales (réséda). Selon le type, on peut les déguster sur des viandes rouges ou blanches, de la charcuterie, des fromages.
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