Accords Majeurs
30 oct. 2026
A.O.C./A.O.P.
la zone d’appellation Saint-georges d’Orques est située à 8 kilomètres à l’ouest de Montpellier sur le territoire de 5 communes. Les terroirs sont variés, tantôt argilo-calcaires, tantôt caillouteux. La présence de nombreux silex, mêlés à de l’argile de décalcification, est à signaler sur une portion non négligeable de l’aire. Le climat est méditerranéen chaud et sec, influencé par la présence de la mer.
Encépagement : Vins rouges et rosés : Carignan, cinsaut, grenache, lladoner pelut, syrah, mourvèdre, counoise, grenache rosé, terret noir, picpoul noir
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les vins de Saint-Georges d’Orques bénéficient d’une réputation très ancienne. Avant l’avènement de la viticulture de masse, ils étaient sans doute les plus connus et les plus appréciés des vins rouges du Languedoc-Roussillon. Ils peuvent être, soit riches, puissants et de longue garde, soit tendres, savoureux et à boire rapidement. Dans les deux cas, ils sont dotés d’un fruité très fin (mûre, cerise, griotte, vanille, épices) et de tanins suaves. A déguster sur viandes rouges, gibiers, fromages.
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30 oct. 2026
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29 oct. 2026
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29 oct. 2026