Terroirs

25 août 2025

L’incroyable archipel des rosés de Provence

On les imagine pâles, secs et fruités. Pourtant, les vins rosés de Provence sont pluriels. En moins de cent kilomètres, la nature des sols est totalement différente : ici, des rhyolites pourpres ; là, des schistes bleutés ; plus loin, des marnes argilo calcaires. Cette pluralité compose un archipel de terroirs où l’on ne produit pas un rosé, mais des rosés.

Découvertes

04 déc. 2025

WineLab : Quand la Passion Révolutionne l’Œnologie Chilienne

Au cœur du domaine VIK au Chili, l’œnologue Cristian Vallejo transforme une simple inquiétude en une initiative visionnaire : WineLab. Né de sa volonté d’aider les jeunes œnologues à trouver leur place dans un marché exigeant, ce concours étudiant est rapidement devenu un tremplin unique pour révéler les talents de demain.

Stars

23 sept. 2025

Gwyneth Paltrow : « Le vin est une porte ouverte sur la culture d’un pays »

Gwyneth Paltrow est une actrice oscarisée, reconnue pour ses rôles dans des films tels que Shakespeare in Love et Iron Man. En plus de sa carrière cinématographique, elle est la fondatrice de Goop, une entreprise pionnière dans le bien-être, la mode et la santé. À travers Goop, elle partage ses passions pour un mode de vie sain et durable, tout en redéfinissant les standards de l'industrie du lifestyle.

Accords Majeurs

23 mai 2025

Carpaccio de courgettes, feta & citron confit

Découvrez notre recette fraîche et ensoleillée de carpaccio de courgettes et feta, relevé d’un zeste de citron confit. Une assiette végétale, légère et pleine de peps, idéale pour un déjeuner d'été ou une entrée chic en toute simplicité.

Portrait

04 févr. 2026

Morlet Family Vineyards : L’excellence chevillée au corps

Difficile de ne pas être fasciné par ces maisons qui transcendent les frontières, fusionnant l'âme d'un héritage ancestral et d’une expertise complexe, avec la vitalité d'un nouveau terroir. Morlet Family Vineyards, niché au cœur de Napa Valley en Californie, incarne très clairement cette fusion.

Édito

16 déc. 2025

Dégustation de bulles gaillacoises : le charme de la méthode ancestrale

Bulles fines, héritage ancien et fraîcheur naturelle : les effervescents de Gaillac élaborés selon la méthode ancestrale séduisent par leur authenticité et leur expression fruitée. Lors d’une dégustation professionnelle à Levallois-Perret, ces vins ont rappelé toute la singularité et le charme d’un savoir-faire historique du vignoble gaillacois.

Appellation

25 nov. 2024

Les Côtes-du-Rhône-Villages, l’archipel aux 21 îles

Ils figurent parmi les plus beaux villages de France. Dans une rayonnante multiplicité de terroirs et de styles, l’appellation générique Côtes-du-Rhône décline 22 dénominations portant le nom de villages. Cette particularité intéressante s’accompagne d’une grande qualité et d’une belle attractivité. Visite guidée !

Actualités

27 juin 2025

Le 27 juin, place au rosé !

À l’occasion de la Journée Internationale du Rosé, Gilbert & Gaillard met à l’honneur une sélection 2025 de cuvées récompensées lors de son International Challenge. Une revue dédiée à l’élégance estivale, où se croisent finesse aromatique, diversité des terroirs et styles affirmés. De quoi inspirer professionnels et amateurs passionnés en quête de rosés d’exception.