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Le merlot, chouchou en sursis ? voir Terroirs
Le merlot, chouchou en sursis ?
Quatrième cépage le plus planté au monde, le merlot est aussi le premier cépage rouge cultivé en France, où sa superficie atteint près de 100 000 hectares. Prisé pour la rondeur qu’il confère aux vins, aussi bien en assemblage qu’en monocépage, il suscite pourtant aujourd’hui des interrogations. Face au changement climatique et aux nouveaux enjeux de la filière, son avenir est-il menacé ?
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Le 27 juin, place au rosé ! voir Actualités
Le 27 juin, place au rosé !
À l’occasion de la Journée Internationale du Rosé, Gilbert & Gaillard met à l’honneur une sélection 2025 de cuvées récompensées lors de son International Challenge. Une revue dédiée à l’élégance estivale, où se croisent finesse aromatique, diversité des terroirs et styles affirmés. De quoi inspirer professionnels et amateurs passionnés en quête de rosés d’exception.
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La renaissance du vignoble arménien voir Découvertes
La renaissance du vignoble arménien
Depuis une quinzaine d’années, les vins arméniens connaissent une véritable Renaissance. Les traditions viticoles oubliées et parfois perdues durant l’époque soviétique refont surface, avec l’apparition de plus en plus de vignobles et de variétés de vins. Avec un terroir montagneux et rocheux exceptionnel, une altitude viticole moyenne de 1500 mètres, des microclimats divers et des sols volcaniques riches, l'Arménie possède des régions propices à la culture de la vigne.
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De l’Afrique à Bordeaux – briser le plafond de verre du vin voir Portrait
De l’Afrique à Bordeaux – briser le plafond de verre du vin
Le ralentissement des ventes de vin dans des marchés autrefois performants et porteurs d’espoirs pousse de nombreux professionnels du vin à se tourner vers d’autres destinations d’exportation, dont l’Afrique. En s’aventurant dans ce territoire encore inexploré pour le vin, ils feraient bien de croiser la route de Chinedu Rita Rosa, basée à Bordeaux, l’une des figures les plus dynamiques facilitant les échanges entre importateurs et producteurs sur ce continent.
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Ana Taylor-Joy : « Ce qui rend le vin inoubliable, c’est l’émotion qu’il suscite »
Elle s’est taillé une réputation d’actrice exigeante dans « Le Jeu de la dame », l’une des séries les plus populaires de Netflix. Elle démontrait récemment dans “Furiosa”, un Mad Max complément déjanté, qu’elle pouvait aussi incarner les “badasses” au volant de bolides rafistolés. Mais ce qui fait vraiment carburer Anya Taylor-Joy, ce sont les bons crus !
Carpaccio de courgettes, feta & citron confit
Découvrez notre recette fraîche et ensoleillée de carpaccio de courgettes et feta, relevé d’un zeste de citron confit. Une assiette végétale, légère et pleine de peps, idéale pour un déjeuner d'été ou une entrée chic en toute simplicité.
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Beaujolais nouveau 2024, une session unique !
Les Côtes-du-Rhône-Villages, l’archipel aux 21 îles
Ils figurent parmi les plus beaux villages de France. Dans une rayonnante multiplicité de terroirs et de styles, l’appellation générique Côtes-du-Rhône décline 22 dénominations portant le nom de villages. Cette particularité intéressante s’accompagne d’une grande qualité et d’une belle attractivité. Visite guidée !
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