Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Les Hautes Terres
Millésime
2022
AOC Saint-Chinian Vin rouge
87
points
Veuve du Vernay
Brut rosé
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Veuve du Vernay
Brut
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Greyman
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Kriter
Brut blanc de blancs Bio
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
86
points
Patriarche Père et Fils
Brut Chardonnay
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Kriter
Eclat Carmin rosé
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Kriter
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Delicious
Merlot
2023
Vino de España Vin rouge
86
points
Les Terrasses du Rhône
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
86
points
Champagne Laurent Lequart
Extra brut
2018
AOC Champagne Champagne extra brut
92
points
Château Mazarin
Cuvée Prestige
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Jean Geiler
oc101
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
87
points
Jean Geiler
i153
2023
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.