Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Mont Verrier
Janin
2022
AOC Morgon Vin rouge
90
points
Mont Verrier
Pierres Dorées - Elisa Jo
2023
AOC Beaujolais Vin blanc sec
87
points
Mont Verrier
Saint Marthe
2022
AOC Bourgogne Vin rouge
89
points
Mont Verrier
Millésime
2023
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
89
points
Mont Verrier
Pierres Dorées
2022
AOC Beaujolais Vin rouge
87
points
Mont Verrier
La Tonne
2022
AOC Fleurie Vin rouge
91
points
Mont Verrier
Millésime
2022
AOC Moulin à Vent Vin rouge
92
points
Mont Verrier
Sainte Marthe
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
89
points
Mont Verrier
Sieur Aubry
2022
AOC Bourgogne Vin blanc sec
88
points
Mont Verrier
Sieur Aubry
2023
AOC Bourgogne Vin rouge
88
points
Champagne Laurent Lequart
Brut rosé Saignée de Meunier
2019
AOC Champagne Champagne rosé
90
points
Famille de Berger - Les Collines
Merlot
2023
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Excellence
Syrah
2023
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Finesse Rouge
Millésime
2023
Terres du Midi Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.