Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Oude Molen
VS
NV
Western Cape Brandy
89
points
Oude Molen
VSOP
NV
Western Cape Brandy
93
points
Oude Molen
XO
NV
Western Cape Brandy
92
points
Le Secret des Cigales
Millésime
2023
IGP Var Vin rosé
85
points
Domaine des Pierrettes
Sens'S
2023
AOC Touraine Vin blanc sec
88
points
Domaine des Pierrettes
Eros
2023
AOC Touraine Vin rosé
87
points
Domaine des Pierrettes
Rédemption
2022
AOC Touraine Amboise Vin rouge
89
points
Yoko
Riesling
2022
Pfalz all sub-regions Vin blanc sec
87
points
Champagne Jean Laurent
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Jean Laurent
Brut blanc de blancs Réserve
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Domaine du Grand Mas de Lansac
Millésime
2023
IGP Alpilles Vin rosé
87
points
Anecoop Wines
Viura - Chardonnay sur lie
DO Navarra Vin blanc sec
86
points
Anecoop Wines
Rosé de Saignée
DO Navarra Vin rosé
87
points
Borgo Turrito
Lingue di Terra
2017
IGT Puglia Vin rouge
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.