Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Ixsir
EL
2019
Batroun Vin rouge
92
points
Ixsir
Grande Réserve
2017
Vin du Liban Vin rouge
91
points
Ixsir
Grande Réserve
2023
Batroun Vin blanc sec
92
points
Ixsir
Grande Réserve
2023
Batroun Vin rosé
90
points
Ixsir
Altitudes
2023
Batroun Vin rosé
89
points
Ixsir
Altitudes
2023
Batroun Vin blanc sec
90
points
Catatua
Escolha
2023
DOC Vinho Verde Vin blanc sec
88
points
Verdegar Escolha
Escolha
2023
DOC Vinho Verde Vin blanc sec
87
points
Aix
Millésime
2023
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin rosé
87
points
Champagne Gustave Belon
Brut Cuvée Agate
AOC Champagne Champagne brut
87
points
Benoit Chauveau
Silex
2023
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
90
points
Domaine Chauveau
Calcaire
2023
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
88
points
Domaine Chauveau
Cuvée Sainte Clélie
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
91
points
Benoit Chauveau
CroqSilex
2023
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.