Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château d'Ollières
Prestige
2021
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rouge
90
points
Constantin
Premium Red Blend
2017
Cotești Vin rouge
92
points
Constantin
Premium Red Blend
2018
Cotești Vin rouge
93
points
Domaine la Croix Belle
Le Champ des Grillons
2023
IGP Côtes de Thongue Vin rosé
88
points
Domaine la Croix Belle
Le Champ des Lys
2023
IGP Côtes de Thongue Vin blanc sec
91
points
Bacanta
Feteasca Neagra Barrique
2019
Cotești Vin rouge
88
points
Petite Helena
Premium White Blend
2021
Cotești Vin blanc sec
90
points
Père Anselme
La Fiole du Pape
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
91
points
Père Anselme
La Fiole Réserve
2021
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin rouge
88
points
Rovellats
Extra brut Gran Reserva Col.Leccio
2017
DO Cava Vin effervescent
93
points
Château Les Bertrands
Cuvée Tradition
2023
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Champagne de Saint-Gall
Brut 1er cru Le Tradition
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Château de Cor-Bugeaud
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Domaine la Croix Belle
Camp del Gal
2021
IGP Côtes de Thongue Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.