Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château d'Ollières
Millésime
2023
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
89
points
Château d'Ollières
Prestige
2023
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
90
points
Château d'Ollières
Millésime
2023
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
88
points
Domaine la Croix Belle
Beroia - Laurène
2023
IGP Côtes de Thongue Vin blanc sec
89
points
Mad Bird Dark Blend
Red Blend
2022
Mendoza Vin rouge
91
points
Mad Bird
Cabernet Sauvignon
2022
Mendoza Vin rouge
89
points
Mad Bird
Malbec
2022
San Martín Vin rouge
90
points
Mad Bird
Malbec-Ancellotta
2022
Mendoza Vin rouge
85
points
Mad Bird
White Blend
2023
Mendoza Vin blanc sec
86
points
Aresti Estate Selection
Cabernet Sauvignon
2023
Valle de Curicó Vin rouge
91
points
CASA SILVA COLECCIÓN
Cabernet Sauvignon
2023
Valle de Colchagua Vin rouge
92
points
Inurrieta
Ochidea - Cuvée Sauvignon Blanc
2021
DO Navarra Vin blanc sec
91
points
Inurrieta
Sur
2022
DO Navarra Vin rouge
89
points
Château du Colombier
Cuvée jade
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.