Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Louis Perdrier
Brut rosé Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Louis Perdrier
Brut Excellence
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Sui Nui
Brut
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
89
points
Patriarche Père et Fils
Syrah Terra Vitis
2023
Vin de France Vin rosé
85
points
Les Anges
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
90
points
Domaine la Bazillère
Cuvée Prestige
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
My Perfect Match
2022
DO Calatayud Vin rouge
85
points
Stone Castle
Pinot Grigio
2021
Vin blanc sec
88
points
Rovellats
Brut nature Gran Reserva Masia Segle XV
2014
DO Cava Vin effervescent
91
points
Divinu
Millésime
2023
IGP Ile de Beauté Vin rosé
88
points
Roi du Maquis
Millésime
2023
AOC Vin de Corse Vin blanc sec
88
points
San Antone
Millésime
2023
AOC Vin de Corse Vin rosé
87
points
Château de Gaudou
Tradition
2022
AOC Cahors Vin rouge
87
points
Champagne de Saint-Gall
Extra brut grand cru blanc de blancs Orpale
2012
AOC Champagne Champagne extra brut
94
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.