Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Spring Village
Pinot Noir 1 L
2023
South Eastern Australia Vin rouge
84
points
Rovellats
Brut Reserva Imperial
2020
DO Cava Vin effervescent rosé
88
points
Inurrieta
Puro Vicio - Syrah
2021
DO Navarra Vin rouge
92
points
Sui Nui
Extra dry
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
88
points
Inurrieta
Mimao - Garnacha Tinta
2022
DO Navarra Vin rouge
91
points
Inurrieta
Norte
2022
DO Navarra Vin rouge
89
points
Sui Nui
Extra dry
2023
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent
88
points
Inurrieta
Mediodía Rosado
2023
DO Navarra Vin rosé
87
points
Inurrieta
Orchidea - Sauvignon Blanc
2023
DO Navarra Vin blanc sec
88
points
Domaine la Bazillère
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
Domaine des Raillères
Millésime
2023
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
87
points
Château Bellerives Dubois
Cuvée Tradition
2023
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Champagne de Saint-Gall
Brut rosé 1er cru
AOC Champagne Champagne rosé
90
points
Château d'Ollières
Haut du Prieuré
2021
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rouge
92
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.