Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Ionos
Roditis - Moschato
2023
Vin de Grèce Vin blanc sec
86
points
Fantasia
Pinotage
2022
Stellenbosch Vin rouge
89
points
Fantasia
Merlot
2022
Stellenbosch Vin rouge
89
points
Amperbo
Infinitum
2021
Stellenbosch Vin rouge
91
points
Domaine Bassail
Cuvée Muriel
2023
AOC Pacherenc du Vic Bilh Vin blanc doux
90
points
Château Talusson
Le T du Château Talusson
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Badagoni
Khikhvi Qvevri
2021
Akhmeta Vin blanc sec
91
points
Badagoni
Kakhetian Noble
2013
Akhmeta Vin rouge
88
points
Piccoli
La Parte
2016
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
93
points
Château Sainte Marotine
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château La Croix de Queynac
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rosé
87
points
Château La Croix de Queynac
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Gourmandi'z
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc moelleux
86
points
La Canorgue
Millésime
2021
IGP Méditerranée Vin rouge
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.