Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Source des Verdots
Millésime
2022
AOC Bergerac Vin rouge
86
points
Paradosso
Pinot Nero
IGP Trevenezie Vin rouge
84
points
Bacanta
Merlot
2009
Cotești Vin rouge
89
points
Chavin
Organic
2023
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
87
points
Chavin
Cuvée Réserve
2023
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
87
points
Bacanta
Chardonnay Barrique
2022
Cotești Vin blanc sec
88
points
Chavin
Organic
2023
AOC Côtes de Provence Vin rosé
88
points
Bacanta
Syrah Barrique
2018
Cotești Vin rouge
89
points
Fleurjoie
Grand Classic Rosé
Boisson aromatisée à base de vin sans alcool
85
points
Fleurjoie
Grand Classic
Boisson aromatisée à base de vin sans alcool
85
points
Georges XV
Brut rosé
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent rosé
85
points
Anticelebration
Brut Nature
2019
DOC Bianchello del Metauro Sparkling Wine
90
points
Caravelle la Gravette
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Colombe l'Eglise
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.