Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Castillo de Valencia
Gran Seleccion
2022
DO Valencia Vin rouge
87
points
Kriter
Blanc de blancs Ice
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
85
points
Veuve du Vernay
Ice
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
83
points
Mare Santo
Brut rosé
Sparkling Wine
88
points
Mare Santo
Extra dry - Cuvée Prestige
Sparkling Wine
90
points
Salcuta
Eno Eclectic Red
2018
Stefan Voda Vin rouge
92
points
Torello
50 Lliures
2022
DO Penedes Vin blanc sec
89
points
Mas de la Torrevella
2023
DO Penedes Vin blanc sec
90
points
Torello
Brut Can Marti - Corpinnat
2018
Vin effervescent
91
points
Torello
Brut Nature 2a 19/20 - Corpinnat
Vin effervescent
90
points
Torello
Brut Nature Tradicional - Corpinnat
2018
Vin effervescent
90
points
Champagne Jarry Héritage
Brut blanc de blancs Essentielle
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Domaine Tontines
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
86
points
Chevalier d'Augustin
Elevé en Fûts de Chêne - Merlot
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.