Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Trois Collines
Ample
2020
Baalbeck Vin rouge
90
points
Château Trois Collines
Nysa
2022
Baalbeck Vin blanc sec
88
points
Château Trois Collines
Syrah
2020
Baalbeck Vin rouge
90
points
Château Trois Collines
Chardonnay
2021
Baalbeck Vin blanc sec
89
points
Les Vignes du Prince
Millésime
2023
IGP Vaucluse Vin blanc sec
87
points
Château la Clarière
Millésime
2022
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
88
points
Champagne Jarry Héritage
Extra Brut blanc de blancs Spirituelle
AOC Champagne Champagne extra brut
91
points
Château La Houreste
Vendange Manuelle
2020
AOC Médoc Vin rouge
88
points
Domaine Marcel Freyburger
Extra brut - Elégance
2019
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
88
points
Domaine Marcel Freyburger
Trilogie - Kaefferkopf
2020
AOC Alsace Grand Cru (cépages divers) Vin blanc doux
92
points
Domaine Marcel Freyburger
Le Gastronome
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
89
points
Domaine Marcel Freyburger
Essentiel
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
88
points
Domaine Marcel Freyburger
Vieilles Vignes
2021
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
90
points
Perles de Plaisir
Brut Méthode Traditionnelle
Vin Mousseux (Brut) Vin pétillant
83
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.