Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Casa l'Angel
Cabernet Sauvignon - Monastrell
2023
DO Valencia Vin rosé
88
points
Champagne Vincent Testulat
Brut Cuvée de Réserve
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Domaine de Forétal
Rouge à Croquer
2023
AOC Beaujolais Vin rouge
88
points
Le Petit St Jacques
Millésime
2023
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
88
points
The Mooring
Syrah Grenache
2023
Western Cape Vin rouge
87
points
Château de Hartes
Millésime
2022
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
86
points
Villa Mottura
Primitivo Salento
2023
IGT Salento Vin rosé
89
points
Mottura Vini
I Classici
2023
IGT Salento Vin rosé
89
points
Bodegas Piqueras
Valcanto Cabernet Sauvignon
2022
DO Almansa Vin rouge
90
points
Bodegas Piqueras
Castillo de Almansa - Crianza
2021
DO Almansa Vin rouge
90
points
Bodegas Piqueras
Valcanto Syrah
2022
DO Almansa Vin rouge
88
points
Roches Noires
Macération
2022
AOC Saint-Chinian Roquebrun Vin rouge
90
points
Le Petit St Jacques
Millésime
2022
AOC Minervois Vin rouge
90
points
Château la Borie
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin blanc moelleux
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.