Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Bisca Rosé
Millésime
2023
Vin de France Vin rosé
85
points
Org de Rac
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot
2022
Swartland Vin rouge
90
points
The Twins
Merlot
2021
Breedekloof Vin rouge
88
points
The Twins
Cabernet Sauvignon
2021
Breedekloof Vin rouge
89
points
Cavalli
Chardonnay
2023
Western Cape Vin blanc sec
92
points
Fort Simon
Cabernet Sauvignon
2020
Stellenbosch Vin rouge
91
points
Fort Simon
Merlot
2021
Stellenbosch Vin rouge
89
points
Swashbuckler
Pinotage
2023
Western Cape Vin rouge
84
points
Château Tourteran
Millésime
2020
AOC Haut-Médoc Vin rouge
90
points
Réserve de Saint-Lager
Millésime
2023
AOC Brouilly Vin rouge
88
points
Groot Tulbagh
Pinotage
2022
Western Cape Vin rouge
84
points
Domaine du Bon Reméde
Signature
2023
AOC Ventoux Vin rouge
88
points
Vylyan
Duennium
2015
Villany Vin rouge
91
points
Vylyan
Pillangó
2019
Villany Vin rouge
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.