Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Vattan Michel
L-O
2018
AOC Sancerre Vin blanc sec
Mermian Tradition
3101-07
2019
AOC Saint-Chinian Vin rouge
Fruité
1405-05
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Les Secrets de Mélanie
Millésime
2019
AOC Bergerac Vin blanc sec
Chevalier Haut Sadillac
Millésime
2019
AOC Côtes de Bergerac moelleux Vin blanc moelleux
Domaine des Pasquiers
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Sablet Vin rouge
Domaine des Pasquiers
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu Vin rouge
Château La Fleur Lamothe
Millésime
2016
AOC Médoc Vin rouge
Domaine Serge Dagueneau & Filles
La Centenaire
2019
AOC Pouilly-sur-Loire Vin blanc sec
Domaine Maby
Libiamo
2018
AOC Tavel Vin rosé
Domaine Maby
La Fermade
2019
AOC Lirac Vin rosé
Cascavel
Ruelles et Vallons
2016
AOC Côtes du Rhône-Villages Sablet Vin rouge
Château Montana
L'Astre Rouge
2017
AOC Côtes du Roussillon Les Aspres Vin rouge
Château Montana
Le Rouge Eternel
2017
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.