Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Obiz
Natissa
2017
IGT Venezia Giulia Vin rouge
Obiz
Refosco dal Peducolo Rosso
2017
DOC Friuli Vin rouge
Obiz
Malvasia
2019
DOC Friuli Vin blanc sec
Obiz
Friulano
2019
DOC Friuli Vin blanc sec
Gallician Signature
Landisson Réserve
2018
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
Cuvée Tradition
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Champagne Virginie T.
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Virginie T.
Brut
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Grange Brulée
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Fruité
3101-04
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine Vattan Michel
Rosé
2019
AOC Sancerre Vin rosé
Passion de Saint-Louis
Millésime
2019
AOC Costières de Nîmes Vin rosé
Passion de Saint-Louis
Millésime
2019
AOC Costières de Nîmes Vin blanc sec
Domaine Vattan Michel
O-P
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.