Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Vattan Michel
M-K
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Prince Galien
Millésime
2019
Vin de France Vin blanc sec
Cascavel
Les Terroirs des Papes
2017
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Le Souffle du Géant
Millésime
2018
AOC Ventoux Vin rouge
Cascavel
Réserve Emma
2016
AOC Rasteau Vin rouge
Cascavel
Réserve Léonor
2017
AOC Ventoux Vin rouge
Monte Bacco
cuve n° 76
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Les Jardins de La Chaize
Millésime
2017
AOC Brouilly Vin rouge
Les Jardins de La Chaize
Millésime
2018
AOC Côte de Brouilly Vin rouge
Cantine Pirovano
Extra Dry Col Mesian
2019
DOC Prosecco Vin effervescent
Cantine Pirovano
Extra Dry Col Mesian blanc de blancs
2019
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
Domaine Vaquer
Esquisse
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin blanc sec
Domaine Vaquer
L'Exception
2017
AOC Côtes du Roussillon-Villages Vin rouge
Domaine Vaquer
Epsilon
2016
AOC Côtes du Roussillon Les Aspres Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.