Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Bodegas Nodus
Chardonnay
2019
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
Château de La Croix Arnaud
Millésime
2018
AOC Loupiac Vin blanc moelleux
Antonella Corda
2018
DOC Cannonau di Sardegna Vin rouge
Joan Raventos Rosell
Brut Reserva Heretat
DO Cava Vin effervescent
Saba
2019
DO Penedes Vin rosé
Saba
2019
DO Penedes Vin blanc sec
Placido Volpone
Altomare
2017
IGT Puglia Vin blanc sec
Placido Volpone
Il Rosso E Il Nero
2017
IGT Puglia Vin rouge
Placido Volpone
Mimi' Riserva
2016
DOC Tavoliere delle Puglie o Tavoliere Vin rouge
Champagne Allouchery-Deguerne
Extra brut 1er cru Cuvée Pauline 100 % Fût de Chêne
2015
AOC Champagne Champagne extra brut
Château Le Pré du Moine
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Henri Natter
Cuvée François de La Grange de Montigny
2017
AOC Sancerre Vin blanc sec
Tenute Fiorebelli
Cabaletta
2016
IGP Trevenezie Vin rouge
Filadoro
2019
DOCG Fiano di Avellino Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.