Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Duchesse de Berry
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Virginie T.
Brut Nature
2009
AOC Champagne Champagne brut nature
Domaine de l'Amauve
Cuvée Laurances
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Séguret Vin rouge
Domaine de l'Amauve
La Vigne de Louis
2019
IGP Vaucluse Vin rouge
Domaine de l'Amauve
Les Merrelies
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Séguret Vin rouge
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Les Montées de Saint Lay - Rosé de Pinot Noir
2019
IGP Côtes de la Charité Vin rosé
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Les Montées de Saint Lay - Chardonnay
2018
IGP Côtes de la Charité Vin blanc sec
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Clos des Chaudoux
2018
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Tradition
2019
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Les Montées de Saint Lay - Pinot Beurrot
2018
IGP Côtes de la Charité Vin blanc sec
Domaine Maby
La Forcadière
2019
AOC Tavel Vin rosé
Domaine Maby
Prima Donna
2019
AOC Tavel Vin rosé
Domaine Maby
Variations
2018
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine Maby
Nessun Dorma
2018
AOC Lirac Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.