Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine de l'Herbe Sainte
Harmonie - Chardonnay fût
2018
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine de l'Herbe Sainte
Colombard
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Les Ecotais
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Michèle Capdepon
Méthode Ancestrale - Fruité
AOC Limoux Vin effervescent doux
Jean Chanussot Père & Fils
Millésime
2019
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
Levert Frères
Millésime
2019
AOC Bourgogne Vin rouge
Armand de Chambray
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
Domaine Bourne La Corvée
Millésime
2018
AOC Givry Vin rouge
Château Mandrine
Cuvée Prestige
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Pied d'Argent
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine de la Présidente
Millésime
2019
Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse Vin rouge
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2019
AOC Vin de Savoie Vin rosé
Domaine du Vieux Pressoir
Millésime
2019
AOC Vin de Savoie Chignin-Bergeron Vin blanc sec
Les Fils de René Quenard
Les Rocheuses
2018
AOC Vin de Savoie Chignin-Bergeron Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.