Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Rémy Chastellier
Brut 1er cru Héritage
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Etienne Lefèvre
Brut Nature grand cru Cuvée Divine
2012
AOC Champagne Champagne brut nature
Champagne Etienne Lefèvre
Brut Carte Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Libertés
Chardonnay
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Château Les Aveneaux
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
La Grange d'Abélard
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Château Raissac
Belmont
2017
AOC Languedoc Vin rouge
Clamens
Gamay
2019
Vin de France Vin rouge
Clamens
Négrette
2019
Vin de France Vin rosé
Clamens
Sauvignon
2019
Vin de France Vin blanc sec
Thierry-Martin
Cuvée Elise
2017
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Thierry-Martin
Cuvée Elise
2018
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Thierry-Martin
Millésime
2018
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Thierry-Martin
Millésime
2018
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.