Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Didier Chopin
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Di Giovanna
Vurria
2018
DOC Sicilia Vin rouge
Visconti
2015
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
Tarani
Chardonnay - Grande Réserve
2018
IGP Comté Tolosan Vin blanc sec
Château Eugénie
Tradition
2018
AOC Cahors Vin rouge
Château Eugénie
Tsar Pierre le Grand
2018
AOC Cahors Vin rouge
Château Eugénie
Haute Collection
2017
AOC Cahors Vin rouge
Château Eugénie
Cuvée Réservée de l'Aïeul
2018
AOC Cahors Vin rouge
Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Ziggurat
2017
DOC Montefalco Vin rouge
Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Lampante Riserva
2016
DOC Montefalco Vin rouge
Domaine Bort
N°1
2017
AOC Languedoc Saint-Christol Vin rouge
Domaine Raissac
Les Lys
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Domaine Raissac
Le Crès
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine Raissac
Ostrea
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.