Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Eugénie
Cousu Main
2019
IGP Côtes du Lot Vin blanc sec
Champagne Desgencières
Brut Nature Zéro Dosage
AOC Champagne Champagne brut
Bourbon
Millésime
2018
AOC Costières de Nîmes Vin rouge
Haut Sarail
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Château de Colombe
Sainte Colombe
2018
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Prestige du Capitole
Millésime
2019
IGP Comté Tolosan Vin rouge
Le Champ des Etoiles
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Elan Bise
Millésime
2018
AOC Languedoc Vin rouge
Château Voigny
Millésime
2018
AOC Sauternes Vin blanc doux
Cuvée Madame
Chardonnay
2019
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Terres Nouvelles
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Bonisson
Opus 1619
2019
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin blanc sec
Château Bonisson
La Petite Causerie
2019
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin rosé
Château Bonisson
La Petite Causerie
2019
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.