Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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La Palazzetta
2015
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Carapace
2015
DOCG Montefalco Sagrantino Vin rouge
Champagne Didier Chopin
Brut 1er cru Grande Réserve - Cuvée Chopin
AOC Champagne Champagne brut
Domaine de la Perrée
Millésime
2019
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin rouge
Libertés
Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Libertés
Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Libertés
Pinot Noir
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Ormes de Cambras
Cabernet Sauvignon - Organic Wine
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Fort Simon
Sauvignon Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Fort Simon
Cabernet Sauvignon
2016
Stellenbosch Vin rouge
Cape Gables
Cape Red
2018
Stellenbosch Vin rouge
Fortress Hill
Sauvignon Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Haskell Vineyards
Pillars
2015
Stellenbosch Vin rouge
Haskell Vineyards
IV
2015
Stellenbosch Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.