Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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La Quercia
2016
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
Champagne Didier Chopin
Brut Grande Réserve - Cuvée Chopin
AOC Champagne Champagne brut
Di Giovanna
Vurria
2019
DOC Sicilia Vin blanc sec
Tenuta di Angoris
Schioppettino
2017
DOC Friuli Colli Orientali Vin rouge
Tenuta di Angoris
Pinot Grigio
2019
DOC Collio Vin blanc sec
Tenuta di Angoris
Riserva Giulio Locatelli
2018
DOC Collio Vin blanc sec
Tenuta di Angoris
Friulano
2019
DOC Friuli Colli Orientali Vin blanc sec
Visconti
2018
DOC Rosso di Montalcino Vin rouge
Château La Roche
Cuvée La Grange du Bois
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Le Bourdiley
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Cabernet Sauvignon de BRT
2016
VT VT Extremadura Vin rouge
Syrah de BRT
2017
VT VT Extremadura Vin rouge
Le Champ des Etoiles
Chardonnay
2019
Vin de France Vin blanc sec
Colombe
Sauvignon Blanc
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.