Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Monasterio del Pueyo
Roble
2018
DO Somontano Vin rouge
Pirineos
Selección Tinto
2019
DO Somontano Vin rouge
Vega Real
Vaccayos
2015
DO Ribera del Duero Vin rouge
Les Caves Rocbère
Grande Réserve
2017
AOC Corbières Vin rouge
Château Cap de Mourlin
Millésime
2017
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Château Aimée
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Conte Collalto Azienda Agricola
Extra dry Gaio
2019
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
Conte Collalto Azienda Agricola
Brut Isabella
2018
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
Conte Collalto Azienda Agricola
Extra brut Ponte Rosso
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
Conte Collalto Azienda Agricola
Extra dry Rosé Violette
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent rosé
La Farra
Extra dry Rive di Farra di Soligo
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
La Farra
Extra brut Rive di Farra Soligo
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Don Aurelio
La Elegancia - Crianza
2016
DO Valdepenas Vin rouge
Premium 1904
Graciano
2019
DO Tierra de Castilla Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.