Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Finca Milena
Organic Blend
2019
VT VT Castilla Vin blanc sec
Suspiros
Selected Vintage
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Flor del Montgo
Tempranillo
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Manos Libre
Tempranillo - Shiraz
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Château Rougi
Millésime
2017
AOC Bordeaux Vin rouge
Evol
2019
DO Jumilla Vin rouge
Château Pineraie
Millésime
2018
AOC Cahors Vin rouge
Champagne Dom Caudron
Demi-sec Prédiction
AOC Champagne Champagne demi-sec
Champagne Dom Caudron
Brut Nature Prédiction
AOC Champagne Champagne brut nature
Lucina
Millésime
2017
AOC Languedoc Pic Saint-Loup Vin rouge
Minerva
Cru La Livinière
2017
AOC La Livinière Vin rouge
Monleduc
Merlot - Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Domaine Saint Jean
Rosé Sans Soufre Ajouté
2019
AOC Luberon Vin rosé
Domaine de l'Herbe Sainte
Cinsault
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.