Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Laubespin
Classique
2019
AOC Médoc Vin rouge
Château Moulin Gauchant
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Allegiance Wines
The Artisan Reserve Barossa Valley Shiraz
2019
Barossa Valley Vin rouge
Château de Saint Lager
Millésime
2019
AOC Brouilly Vin rouge
Château Villerambert Julien
Opéra
2018
AOC Minervois Vin rouge
Tolosan Tarani Malbec
Belluna
2019
IGP Comté Tolosan Vin rouge
Dieu Donné Vineyards
Merlot
2018
Franschhoek Valley Vin rouge
Post House
Blueish Black
2018
Vin rouge
Post House
Golden Monkey
2019
Vin rouge
Koelenbosch
Sauvignon Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Koelenbosch
Dry Pinotage Rosé
2020
Stellenbosch Vin rosé
Koelenbosch
Nineteenfortyone
2018
Stellenbosch Vin rouge
Roodezandt
Chenin Blanc T423
2020
Robertson Vin blanc sec
Roodezandt
Chenin Blanc T1909A
2020
Robertson Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.